{"id":323,"date":"2015-03-24T09:55:38","date_gmt":"2015-03-24T09:55:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kingdomcms.com\/wordpress\/salamina\/about-2\/"},"modified":"2024-03-31T12:56:51","modified_gmt":"2024-03-31T16:56:51","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/a-propos\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos"},"content":{"rendered":"

\"about-lang2\"<\/p>\n

Histoire de l\u2019entreprise<\/h2>\n

Salamina Inc. est un acteur cl\u00e9 de l’industrie canadienne de la restauration depuis plus de quarante ans. Depuis sa cr\u00e9ation en 1977 dans une modeste installation \u00e0 Montr\u00e9al, au Qu\u00e9bec, l’entreprise se consacre \u00e0 la production de pepperoni de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure sous la d\u00e9sormais c\u00e9l\u00e8bre marque Salamina, s’adressant initialement principalement \u00e0 la grande r\u00e9gion de Montr\u00e9al. Rapidement acclam\u00e9e pour sa qualit\u00e9 et son service exceptionnels, Salamina a rapidement \u00e9t\u00e9 accept\u00e9e par le march\u00e9 et a \u00e9tabli une formidable pr\u00e9sence sur le march\u00e9. Ce succ\u00e8s a incit\u00e9 l’entreprise \u00e0 \u00e9largir sa gamme de produits et son r\u00e9seau de distribution, s’\u00e9tendant sur l’ensemble de la province du Qu\u00e9bec et de l’Est de l’Ontario.<\/span><\/p>\n

En 2005, Salamina a rehauss\u00e9 son statut sur le march\u00e9 en d\u00e9m\u00e9nageant son si\u00e8ge social et ses installations de production dans une usine de transformation de viande ultramoderne \u00e0 Laval, au Qu\u00e9bec. Cette d\u00e9cision strat\u00e9gique a consid\u00e9rablement \u00e9largi ses capacit\u00e9s de production et renforc\u00e9 l’engagement de l’entreprise envers ses march\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Actuellement, Salamina a men\u00e9 une initiative d’expansion significative, comprenant non seulement un agrandissement substantiel de ses installations, mais \u00e9galement l’int\u00e9gration d’\u00e9quipements de pointe et de lignes de conditionnement suppl\u00e9mentaires. Cette am\u00e9lioration a consid\u00e9rablement augment\u00e9 la capacit\u00e9 de production, positionnant Salamina comme un producteur de premier plan de produits carn\u00e9s enti\u00e8rement cuits pour les secteurs de la restauration et de la vente au d\u00e9tail partout au Canada, avec une expansion prochaine sur le march\u00e9 am\u00e9ricain.<\/span><\/p>\n

Sp\u00e9cialis\u00e9e dans les produits de viande de porc enti\u00e8rement cuits, en particulier le pepperoni et les garnitures de pizza, Salamina est fi\u00e8re de proposer des produits d’une qualit\u00e9, d’une consistance et d’une saveur in\u00e9gal\u00e9es sous diverses marques, notamment Salamina, Sadis, Sorriso, Montreal Traditional, Colonial, Windsor et Niagara. De plus, l’entreprise fabrique de nombreux produits de marque priv\u00e9e pour une client\u00e8le diversifi\u00e9e, allant des grossistes locaux aux comptes industriels nationaux.<\/span><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 une approche flexible, Salamina reste r\u00e9ceptive aux nouvelles opportunit\u00e9s et id\u00e9es de produits, y compris la fabrication sur mesure, \u00e0 condition qu’il y ait un volume suffisant pour la soutenir.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Locaux<\/h2>\n

L’usine de transformation de viande ultramoderne de Salamina, construite \u00e0 l’origine en 2005 \u00e0 Laval, au Qu\u00e9bec, a subi une expansion et une am\u00e9lioration substantielles, r\u00e9affirmant son statut de leader de l’industrie. S’\u00e9tendant sur plus de 40 000 pieds carr\u00e9s, cette installation de transformation et de cuisson de viande enti\u00e8rement int\u00e9gr\u00e9e respecte les r\u00e9glementations f\u00e9d\u00e9rales \u00e9tablies par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et poss\u00e8de les certifications HACCP et GFSI. Par cons\u00e9quent, elle respecte les normes les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de qualit\u00e9 ainsi que de s\u00e9curit\u00e9 et de bien-\u00eatre des employ\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Au fil des ann\u00e9es, Salamina est rest\u00e9e d\u00e9termin\u00e9e \u00e0 donner la priorit\u00e9 \u00e0 la sant\u00e9 des consommateurs en \u00e9liminant les allerg\u00e8nes de ses produits. Notamment, tous les produits Salamina sont sans gluten, sans lactose, sans MSG, sans noix, sans arachides, sans sulfites et sans moutarde.<\/span><\/p>\n

Marques<\/h2>\n

Salamina fournit actuellement une grande vari\u00e9t\u00e9 de marques haut de gamme et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure pour les cha\u00eenes d’\u00e9piceries au d\u00e9tail, les grossistes \/ les distributeurs et les entreprises de services alimentaires industriels. L\u2019entreprise offre les marques suivantes pour chaque cat\u00e9gorie de produits :<\/p>\n

Pepperoni:<\/strong> Montreal Traditional, Sorriso, Salamina, Sadis, 440 et Colonial.
\nGarnitures de pizza:<\/strong> Salamina et Montreal Traditional
\nSaucisses cuites et crues:<\/strong> Salamina
\nCharcuterie:<\/strong> Salamina
\nMarques priv\u00e9es:<\/strong> Plusieurs marques sont actuellement en cours de production et d’autres seront consid\u00e9r\u00e9es sur demande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Histoire de l\u2019entreprise Salamina Inc. est un acteur cl\u00e9 de l’industrie canadienne de la restauration depuis plus de quarante ans. Depuis sa cr\u00e9ation en 1977 dans une modeste installation \u00e0 Montr\u00e9al, au Qu\u00e9bec, l’entreprise se consacre \u00e0 la production de pepperoni de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure sous la d\u00e9sormais c\u00e9l\u00e8bre marque Salamina, s’adressant initialement principalement \u00e0 la grande r\u00e9gion de Montr\u00e9al. Rapidement acclam\u00e9e pour sa qualit\u00e9 et son service exceptionnels, Salamina a rapidement \u00e9t\u00e9 accept\u00e9e par le march\u00e9 et a \u00e9tabli une formidable pr\u00e9sence sur le march\u00e9. Ce succ\u00e8s a incit\u00e9 l’entreprise \u00e0 \u00e9largir sa gamme de produits et son r\u00e9seau de distribution, s’\u00e9tendant sur l’ensemble de la province du Qu\u00e9bec et de l’Est de l’Ontario. En 2005, Salamina a rehauss\u00e9 son statut sur le march\u00e9 en d\u00e9m\u00e9nageant son si\u00e8ge social et ses installations de production dans une usine de transformation de viande ultramoderne \u00e0 Laval, au Qu\u00e9bec. Cette d\u00e9cision strat\u00e9gique a consid\u00e9rablement \u00e9largi ses capacit\u00e9s de production et renforc\u00e9 l’engagement de l’entreprise envers ses march\u00e9s. Actuellement, Salamina a men\u00e9 une initiative d’expansion significative, comprenant non seulement un agrandissement substantiel de ses installations, mais \u00e9galement l’int\u00e9gration d’\u00e9quipements de pointe et de lignes de conditionnement suppl\u00e9mentaires. Cette am\u00e9lioration a consid\u00e9rablement augment\u00e9 la capacit\u00e9 de production, positionnant Salamina comme un producteur de premier plan de produits carn\u00e9s enti\u00e8rement cuits pour les secteurs de la restauration et de la vente au d\u00e9tail partout au Canada, avec une expansion prochaine sur le march\u00e9 am\u00e9ricain. Sp\u00e9cialis\u00e9e dans les produits de viande de porc enti\u00e8rement cuits, en particulier le pepperoni et les garnitures de pizza, Salamina est fi\u00e8re de proposer des produits d’une qualit\u00e9, d’une consistance et d’une saveur in\u00e9gal\u00e9es sous diverses marques, notamment Salamina, Sadis, Sorriso, Montreal Traditional, Colonial, Windsor et Niagara. De plus, l’entreprise fabrique de nombreux produits de marque priv\u00e9e pour une client\u00e8le diversifi\u00e9e, allant des grossistes locaux aux comptes industriels nationaux. Gr\u00e2ce \u00e0 une approche flexible, Salamina reste r\u00e9ceptive aux nouvelles opportunit\u00e9s et id\u00e9es de produits, y compris la fabrication sur mesure, \u00e0 condition qu’il y ait un volume suffisant pour la soutenir.   Locaux L’usine de transformation de viande ultramoderne de Salamina, construite \u00e0 l’origine en 2005 \u00e0 Laval, au Qu\u00e9bec, a subi une expansion et une am\u00e9lioration substantielles, r\u00e9affirmant son statut de leader de l’industrie. S’\u00e9tendant sur plus de 40 000 pieds carr\u00e9s, cette installation de transformation et de cuisson de viande enti\u00e8rement int\u00e9gr\u00e9e respecte les r\u00e9glementations f\u00e9d\u00e9rales \u00e9tablies par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et poss\u00e8de les certifications HACCP et GFSI. Par cons\u00e9quent, elle respecte les normes les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de qualit\u00e9 ainsi que de s\u00e9curit\u00e9 et de bien-\u00eatre des employ\u00e9s. Au fil des ann\u00e9es, Salamina est rest\u00e9e d\u00e9termin\u00e9e \u00e0 donner la priorit\u00e9 \u00e0 la sant\u00e9 des consommateurs en \u00e9liminant les allerg\u00e8nes de ses produits. Notamment, tous les produits Salamina sont sans gluten, sans lactose, sans MSG, sans noix, sans arachides, sans sulfites et sans moutarde. Marques Salamina fournit actuellement une grande vari\u00e9t\u00e9 de marques haut de gamme et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure pour les cha\u00eenes d’\u00e9piceries au d\u00e9tail, les grossistes \/ les distributeurs et les entreprises de services alimentaires industriels. L\u2019entreprise offre les marques suivantes pour chaque cat\u00e9gorie de produits : Pepperoni: Montreal Traditional, Sorriso, Salamina, Sadis, 440 et Colonial. Garnitures de pizza: Salamina et Montreal Traditional Saucisses cuites et crues: Salamina Charcuterie: Salamina Marques priv\u00e9es: Plusieurs marques sont actuellement en cours de production et d’autres seront consid\u00e9r\u00e9es sur demande.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-323","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=323"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/323\/revisions\/668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salamina.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}